Fallero – mikä se on?
Fallero on suomalainen härkäpapufalafel, joka on kehitetty Kuori Food and Wine -ravintolan keittiössä Turun sydämessä. Ravintoloitsijat Marjaana Pohjola ja Katariina Vesterinen loivat Falleron alun perin ravintolan asiakkaiden iloksi, mutta suuren kysynnän myötä tuote tuotiin myös kuluttajien saataville. Fallero on voittanut Suomalainen Menestysresepti 2021 -palkinnon, mikä kertoo sen laadusta ja suosiosta.
Fallerot ovat vegaanisia ja valmistettu kotimaisista härkäpavuista. Ne ovat pinnalta rapeita, sisältä pehmeitä ja täynnä herkullisia mausteita. Fallero on suunniteltu helpottamaan arkea ja lisäämään terveellisten kasvisten määrää ruokavaliossa. Se on käyttövalmis tuote, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Näin syntyy täydellinen härkäpapufalafel!
Täydellisen härkäpapufalafelin valmistus alkaa laadukkaista raaka-aineista: Härkäpavut ovat kotimaisia ja ne käsitellään huolellisesti, jotta niiden ravintoaineet säilyvät mahdollisimman hyvin. Härkäpavut jauhetaan ja sekoitetaan mausteiden kanssa, jolloin syntyy falafel-taikina. Taikina muotoillaan palloiksi ja paistetaan rapeaksi. Falleron valmistusprosessissa kiinnitetään erityistä huomiota mausteiden tasapainoon ja falafelin rakenteeseen. Fallero-mauissa käytetyt mausteet valitaan huolella, jotta ne tuovat esiin härkäpavun luonnollisen maun. Paistaminen tapahtuu tarkasti valvotuissa olosuhteissa, jotta falafelista tulee pinnalta rapea ja sisältä pehmeä. Näin syntyy täydellinen härkäpapufalafel, joka on sekä herkullinen että ravitseva.
Fallero on hyvin monipuolinen tuote, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Arjessa Fallero on helppo ja nopea tapa lisätä terveellisiä kasviksia ruokavalioon. Se on heti käyttövalmis tuote, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai lämmittää uunissa, pannulla tai airfryerissa. Näin se sopii kiireiseenkin arkeen, kun aikaa ruoanlaitolle on vähän. Juhlissa Fallero voi olla osa monipuolista ja herkullista kasvispöytää. Fallero sopii erinomaisesti erilaisiin tarjoiluihin, kuten salaattien, wrapien tai pitaleipien täytteeksi. Falleron houkutteleva ulkonäkö ja herkullinen maku tekevät siitä juhlien keskipisteen, joka ilahduttaa niin vegaaneja kuin sekaanejakin. Fallero on todellinen suomalainen falafel, joka tuo iloa ja makua jokaiseen hetkeen. Maista itse ja ihastu!
