Kasvisten merkitys terveydelle
Kasvikset ovat luonnon omia ravintoaineiden lähteitä. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, jotka tukevat kehon toimintaa. Kasvisten säännöllinen käyttö auttaa ylläpitämään terveyttä ja hyvinvointia.
Kasvisten syöminen voi myös auttaa sairauksien ehkäisyssä. Antioksidantit kasviksissa auttavat suojaamaan soluja vaurioilta. Kasvisten lisääminen ruokavalioon voi myös vähentää riskiä sairastua muun muassa sydän- ja verisuonitauteihin sekä tiettyihin syöpiin. Mutta miten lisätä kasviksia ruokavalioon? Se on helpompaa kuin luulet, kun vain tietää mistä aloittaa.
Helppoja tapoja lisätä kasviksia aterioihin
Uppoutuminen kasvismaailmaan ei tarkoita, että täytyisi heti ryhtyä keittiössä taikuriksi. Aloita pienin askelin. Mikset kokeilisi lisätä kourallista pinaattia smoothieesi? Tai sujauta porkkanaraastetta spagettikastikkeeseen – lapset eivät edes huomaa, että siellä on jotain erilaista seassa!
Keitot ja pataruoat ovat myös loistava tapa ujuttaa kasviksia ruokavalioon. Voit lisätä niihin melkein mitä tahansa: kesäkurpitsaa, papuja, kukkakaalia… vain mielikuvitus on rajana. Ja tietysti, kun puhutaan helppoudesta, on Fallerot mainio tapa lisätä kasviksia ja kasviproteiinia ruokavalioon ilman päänsärkyä. Ne ovat nopeita ja maukkaita, ja niiden avulla voit tehdä kasvisruoasta maukasta.
Vinkkejä lasten kasvisten syömiseen
Lapsille kasvisten syöminen voi joskus olla hankalaa. Yksi tapa on muuttaa kasvikset hauskoiksi muodoiksi. Leikkaa kurkku ja porkkana tähdiksi tai sydämiksi – lapset rakastavat visuaalisuutta ja värejä.
Toinen temppu on tehdä kasviksista osa lasten suosikkiruokia. Esimerkiksi pizzan päälle voi lisätä paprikaa ja sieniä, ja hampurilaisen väliin voi sujauttaa viipaleen tomaattia ja salaattia. Ja jos kaikki muu epäonnistuu, Fallerot ovat taatusti lasten mieleen. Ne ovat maistuvia ja ravinteikkaita, ja lapset tuskin edes huomaavat, että he syövät jotain terveellistä.
Kasvistensyönnin vaikutus ympäristöön
Kasvissyönti ei ole pelkästään terveellistä, vaan se on myös ekoteko. Kun lisäät kasviksia ruokavalioosi, pienennät samalla hiilijalanjälkeäsi. Kasvisten viljely kuluttaa vähemmän resursseja verrattuna lihantuotantoon, mikä tekee siitä ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon. Myös Fallerot ovat valmistettu kotimaisista raaka-aineista, mikä vähentää kuljetuksesta aiheutuvia päästöjä. Lisäksi niiden pääraaka-aine härkäpapu on yksi ympäristöystävällisimpiä viljelykasveja, sillä se on typensitojakasvi, joka ottaa lähes kaiken tarvitsemansa typen itse ilmasta. Lisäksi kasvinsuojeluaineiden käyttö perinteisessä viljelyssä on alhaisella tasolla. Joten seuraavan kerran, kun mietit kuinka lisätä kasviksia ruokavalioon, muista myös, että teet samalla palveluksen planeetallemme.